Физические и химические явления. Закон сохранения массы. Уравнения реакций

10 терминов

Признаки химических реакций: изменение цвета (белый безводный \(\ce{CuSO4}\) синеет от воды; медь чернеет при нагревании), выделение газа (сода + кислота → \(\ce{CO2}\)), выпадение или растворение осадка (\(\ce{Ca(OH)2 + CO2 -> CaCO3 v + H2O}\)), выделение или поглощение теплоты и света (горение), появление запаха. Условия протекания реакций: соприкосновение веществ (измельчение, растворение), нагревание, свет, катализатор — вещество, ускоряющее реакцию и не расходующееся в ней.

Лайфхак. Химическое явление или физическое? Спросите: «появилось ли новое вещество?» Признаки — новый цвет, газ, осадок, запах, выделение света и теплоты. Растаявший лёд снова можно заморозить в тот же лёд, а сгоревшую бумагу обратно не соберёшь.

Ловушка ОГЭ. Горение свечи — химическое явление, а плавление парафина в той же свече — физическое. Растворение сахара, кипение воды, свечение лампочки, намагничивание — физические явления; потемнение серебра и позеленение меди — химические.

Интересный факт. Химические реакции идут и на кухне: при жарке мяса и выпечке хлеба аминокислоты реагируют с сахарами — отсюда золотистая корочка и аромат. Эту реакцию описал французский химик Л. К. Майяр в 1912 году.

Закон сохранения массы веществ (М. В. Ломоносов, А. Лавуазье): масса веществ, вступивших в реакцию, равна массе образовавшихся веществ — атомы не исчезают и не появляются, а только перегруппировываются. Поэтому в уравнении химической реакции число атомов каждого элемента слева и справа одинаково; этого добиваются подбором коэффициентов (индексы менять нельзя!). Слева — реагенты (исходные вещества), справа — продукты.

Алгоритм: записать формулы реагентов и продуктов (по валентности) → уравнять металлы, затем неметаллы, водород, кислород — последним → проверить. Пример: \(\ce{Al + O2 -> Al2O3}\): кислорода слева 2, справа 3 → НОК 6:

Сумма коэффициентов — частый вопрос: в \(\ce{4Al + 3O2 = 2Al2O3}\) она равна \(4 + 3 + 2 = 9\) (коэффициент 1 тоже считается).

Обозначения: \(\uparrow\) — газ, \(\downarrow\) — осадок, \(t^\circ\) — нагревание, кат. — катализатор, = или → между частями. Масса исходных веществ равна массе продуктов: при горении 4,8 г магния в 3,2 г кислорода получается 8 г \(\ce{MgO}\).

Закрепите теорию: 10 терминов с проверкой и подсказками, урок зачитывается от 70 %.

Пройти урок arrow_forward