Корень и побег

Корень закрепляет растение, всасывает воду и минеральные соли, запасает вещества (корнеплоды). Корневые системы: стержневая (главный корень выражен — двудольные) и мочковатая (пучок придаточных — однодольные). Зоны корня: корневой чехлик → зона деления → зона роста (растяжения) → зона всасывания с корневыми волосками → зона проведения. Вода всасывается корневыми волосками и поднимается по сосудам за счёт корневого давления и испарения (транспирации) листьями.

Корень закрепляет растение, всасывает воду и минеральные соли, запасает вещества (корнеплоды). Минеральное питание: азот — рост, фосфор — плоды и корни, калий — устойчивость; удобрения органические (навоз) и минеральные.

Побег = стебель + листья + почки. Стебель: кора (кожица/пробка + луб с ситовидными трубками), камбий (рост в толщину, годичные кольца), древесина (сосуды), сердцевина (запас).

Побег = стебель + листья + почки. Видоизменённые побеги: корневище (пырей, ландыш), клубень (картофель — глазки-почки), луковица (лук — донце и сочные чешуи), усы, колючки.

Побег = стебель + листья + почки. Почка — зачаточный побег (вегетативная и генеративная — цветочная), верхушечная и пазушные.

Развитие побега из почки. В почке — зачаточный стебель с конусом нарастания (образовательной тканью), зачаточные листья и почки, снаружи — защитные почечные чешуи. Весной почка набухает, чешуи раздвигаются, клетки междоузлий растягиваются — и побег быстро удлиняется. Побег растёт в длину верхушкой, а у злаков ещё и основаниями междоузлий (вставочный рост). Генеративная (цветочная) почка крупнее и содержит зачатки цветков.