Корень и побег. Лист, фотосинтез, дыхание, транспорт

Корень закрепляет растение, всасывает воду и минеральные соли, запасает вещества (корнеплоды). Корневые системы: стержневая (главный корень выражен — двудольные) и мочковатая (пучок придаточных — однодольные). Зоны корня: корневой чехлик → зона деления → зона роста (растяжения) → зона всасывания с корневыми волосками → зона проведения. Вода всасывается корневыми волосками и поднимается по сосудам за счёт корневого давления и испарения (транспирации) листьями.

Корень закрепляет растение, всасывает воду и минеральные соли, запасает вещества (корнеплоды). Минеральное питание: азот — рост, фосфор — плоды и корни, калий — устойчивость; удобрения органические (навоз) и минеральные.

Побег = стебель + листья + почки. Стебель: кора (кожица/пробка + луб с ситовидными трубками), камбий (рост в толщину, годичные кольца), древесина (сосуды), сердцевина (запас).

Побег = стебель + листья + почки. Видоизменённые побеги: корневище (пырей, ландыш), клубень (картофель — глазки-почки), луковица (лук — донце и сочные чешуи), усы, колючки.

Побег = стебель + листья + почки. Почка — зачаточный побег (вегетативная и генеративная — цветочная), верхушечная и пазушные.

Развитие побега из почки. В почке — зачаточный стебель с конусом нарастания (образовательной тканью), зачаточные листья и почки, снаружи — защитные почечные чешуи. Весной почка набухает, чешуи раздвигаются, клетки междоузлий растягиваются — и побег быстро удлиняется. Побег растёт в длину верхушкой, а у злаков ещё и основаниями междоузлий (вставочный рост). Генеративная (цветочная) почка крупнее и содержит зачатки цветков.

• Лист: листовая пластинка, черешок (или сидячий), жилкование (сетчатое — двудольные; параллельное и дуговое — однодольные); простые и сложные листья; листорасположение (очередное, супротивное, мутовчатое). Внутреннее строение: кожица с устьицами (две замыкающие клетки; газообмен и испарение), столбчатая и губчатая мякоть с хлоропластами, жилки (сосуды + ситовидные трубки + волокна).
• Фотосинтез: в хлоропластах на свету из CO₂ и воды образуются органические вещества (глюкоза → крахмал) и выделяется O₂. Опыты: крахмал образуется только на свету в зелёных частях (йодная проба), выделение кислорода водным растением (элодея — тлеющая лучинка).
• Дыхание идёт во всех живых клетках круглосуточно: органика + O₂ → CO₂ + H₂O + энергия. Отличия от фотосинтеза: поглощается O₂, выделяется CO₂, органика разрушается, энергия освобождается; идёт в темноте и на свету.
• Испарение (транспирация) через устьица охлаждает лист и тянет воду вверх. Листопад — защита от потери воды и вывод отходов. Видоизменения листа: колючки (кактус, барбарис), усики (горох), ловчие (росянка), чешуи луковицы.
• Транспорт: вода и соли — вверх по сосудам древесины (восходящий ток); органика — по ситовидным трубкам луба от листьев к корням, а также к растущим верхушкам, цветкам и плодам (нисходящий ток). Опыт с кольцеванием ветки: над кольцом образуется наплыв — органика движется по коре.

Значение фотосинтеза. Почти весь кислород атмосферы появился благодаря фотосинтезу, из кислорода образовался и озоновый слой, защищающий от ультрафиолета. Органические вещества растений — пища всех остальных организмов. Древние растения оставили нам каменный уголь и торф — «запасы солнечной энергии прошлых эпох».

• Фотосинтез: в хлоропластах на свету из CO₂ и воды образуются органические вещества (глюкоза → крахмал) и выделяется O₂. Опыты: крахмал образуется только на свету в зелёных частях (йодная проба), выделение кислорода водным растением (элодея — тлеющая лучинка).
• Дыхание идёт во всех живых клетках круглосуточно: органика + O₂ → CO₂ + H₂O + энергия. Отличия от фотосинтеза: поглощается O₂, выделяется CO₂, органика разрушается, энергия освобождается; идёт в темноте и на свету.