| Реагент | Кто реагирует и признак | Кто не реагирует |
|---|
| Бромная вода | алкены, алкины, диены, стирол, непредельные кислоты и жиры — обесцвечивание; фенол, анилин — белый осадок; альдегиды, муравьиная кислота — медленное обесцвечивание | алканы, бензол, толуол, спирты, предельные кислоты, кетоны |
| \(\ce{KMnO4}\) (водный раствор) | алкены, алкины — обесцвечивание, бурый \(\ce{MnO2}\); гомологи бензола — при нагревании; альдегиды, муравьиная кислота; спирты — при нагревании в кислой среде | бензол, алканы, кетоны, уксусная кислота |
| \(\ce{[Ag(NH3)2]OH}\) | альдегиды, \(\ce{HCOOH}\) и формиаты, глюкоза, мальтоза, лактоза — «зеркало»; алкины с концевой \(\ce{#C-H}\) — осадок ацетиленида | кетоны, сахароза, фруктоза, кислоты (кроме муравьиной) |
| \(\ce{Cu(OH)2}\) | без нагревания: многоатомные спирты, глюкоза, сахароза — синий раствор; при нагревании: альдегиды, глюкоза, \(\ce{HCOOH}\) — красный \(\ce{Cu2O}\); кислоты растворяют осадок (голубой раствор соли) | одноатомные спирты, кетоны |
| \(\ce{FeCl3}\) | фенол — фиолетовое окрашивание | спирты |
| Иод | крахмал — синее окрашивание | целлюлоза, глюкоза |
